在景宁的菜市场里，贴着“高山蔬菜”标签的摊位前总是不乏问价的人。不少消费者出于“山越高、菜越补”的心理来选购，但也有人持怀疑态度：同样一棵白菜、一根萝卜，山上的跟平地种的，营养成分真的会差很多吗？要回答这个问题，不能只看菜价，还得从作物的生长环境、实际检测以及营养学角度逐一拆解。 高山环境到底改变了什么 景宁地处浙南山区，海拔较高的地块昼夜温差大、光照时间相对长、空气湿度也较高。这些气候条件直接影…